Căn cứ theo thông tư 50/2016/TT-BYT về giới hạn thuốc bảo vệ thực vật Viết tắt là MRL. Và đơn vị là mg/Kg thực phẩm.
Nếu như MRL trong thực phẩm vượt ngưỡng điều này có thể gây nguy hiểm cho con người như: ngộ độc, nôn mửa, nhức đầu, rối loạn thành kinh trung ương… Thậm chí nếu nặng hơn có thể tổn thương thần kinh ngoại biên dẫn đến liệt hoặc tử vong.
Phân tích thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm là một kỹ thuật cung cấp thông tin chi tiết và chính xác nhất các thành phần dinh dưỡng bao gồm chất béo, đường, đạm, vitamin và khoáng chất có trong loại thực phẩm xác định để người dùng có thể hiểu và sử dụng thực phẩm một cách khoa học.
Phòng sắc ký của Khuê Nam có thể phân tích nhiều chỉ tiêu, trên nhiều nền mẫu khác nhau (thực phẩm, thực phẩm chức năng, thưc phẩm tươi sống, nước giải khát, sữa, bánh kẹo, nông sản...). Chúng tôi áp dụng kỹ thuật Quechers vào việc xử lý mẫu nhằm đem lại tính hiệu quả, ổn định và an toàn đồng thời cho thời gian nhanh, và chi phí thấp.