Kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm là hoạt động Phân tích & thử nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm: bao gồm các phép thử về hóa lý, vi sinh, cảm quan đối với các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng của thực phẩm.. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 do Quốc hội ban hành có hiệu lực từ 11/7/2011.

Kiểm nghiệm nước giải khát theo TCVN 12828:2019

Kiểm nghiệm nước giải khát theo TCVN 12828:2019
Nước giải khát là sản phẩm pha sẵn để uống với mục đích giải khát được chế biến từ nước, có thể có chứa đường, phụ gia thực phẩm, hương liệu, có bổ sung các thành phần có chứa nguyên liệu tự nhiên vitamin và khoáng chất , có ga hoặc không có ga.

Kiểm nghiệm Arsen vô cơ có trong nước mắm, nước chấm

Kiểm nghiệm Arsen vô cơ có trong nước mắm, nước chấm
Xác định Arsen vô cơ (inorganic arsenic) trong nước mắm, nước chấm bằng kỹ thuật ICP/MS của Phòng Thí Nghiệm Khuê Nam

KIỂM NGHIỆM BÁNH KẸO MỨT TẾT

KIỂM NGHIỆM BÁNH KẸO MỨT TẾT
Bánh kẹo, hạt, mứt… là những món ăn nhất định không thể thiếu trên bàn trà Tết của người Việt. Một số sản phẩm đặc trưng ngày Tết như: các loại hạt (hạt dưa, hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ, hạt hạnh nhân,...), các loại kẹo (sô cô la, kẹo dẻo,...), các loại mứt (mứt dừa, mứt gừng, mứt bí, mứt trái cây, ....)

Kiểm nghiệm bia, rượu, đồ uống có cồn

Kiểm nghiệm bia, rượu, đồ uống có cồn
Khuê Nam kiểm nghiệm chất lượng bia, rượu, đồ uống có cồn theo QCVN 6-3:2010 và các tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) tương tứng với từng đối tượng sản phẩm

Kiểm nghiệm Thực Phẩm Đóng Hộp

Kiểm nghiệm Thực Phẩm Đóng Hộp
Kiểm nghiệm thực phẩm đóng hộp để kiểm soát, công bố chất lượng là bước bắt buộc và quan trọng, đảm bảo chất lượng đển doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường, đồng thời cơ quan nhà nước có cơ sở để kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm đóng hộp trước khi cho lưu hành sản phẩm.

Kiểm Nghiệm Thức Ăn Chăn Nuôi

Kiểm Nghiệm Thức Ăn Chăn Nuôi
Ngành chăn nuôi là một ngành kinh tế trọng điểm của Việt Nam do đó việc kiểm soát thức ăn chăn nuôi là việc làm rất quan trọng cần được quản lý chặt chẽ, góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi trong nước phát triển và đạt các tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngoài.

Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Việt Nam là một trong những nước nông nghiệp với nhiều nông sản xuất khẩu chủ lực như: gạo, điều, cà phê, gia vị, rau củ quả... Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật là cần thiết để nâng cao năng suất. Tuy nhiên, cần kiểm soát tồn dư vượt mức của thuốc BVTV trong sản phẩm nông nghiệp để giảm thiểu ảnh hưởng của nông sản đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đối với nông sản xuất khẩu, thuốc BVTV được quy định rất khắc khe đặc biệt đối với thị trường Nhật Bản, Châu Âu và Mỹ.

Tại sao cần phân tích thành phần dinh dưỡng ?

Tại sao cần phân tích thành phần dinh dưỡng ?
Cơ thể cần được cung cấp năng lượng mỗi ngày, việc bổ sung nguồn năng lượng thừa hay thiếu tác động đến tình trạng sức khỏe. Phân tích thành phần dinh dưỡng giúp doanh nghiệp biết chính xác thành phần dinh dưỡng: protein, béo tổng, đường tổng, acid amin, các acid béo như Omega 3, 6, 9, cacbohydrate, khoáng chất, vitamins (A, nhóm B, C, E, D, K...) và chuyển tải thành bảng thành phần dinh dưỡng theo FDA để cung cấp các thông tin cần thiết về sản phẩm một cách chính xác, giúp khách hàng hiểu và sử dụng sản phẩm một cách khoa học.

Kiểm nghiệm Furan và Alkylfuran

Kiểm nghiệm Furan và Alkylfuran
Furan và Alkylfuran là hợp chất sinh ra trong quá trình xử lý nhiệt, có thể gây ung thư, và thường tìm thấy trong cà phê, thực phẩm đóng hộp của trẻ em, bánh bisquit, nước hoa quả, súp ăn liền, ngũ cốc ăn sáng, các loại snack giòn, khoai tây sấy.

Kiểm nghiệm Ethylene Oxide

Kiểm nghiệm Ethylene Oxide
Oxide (EO) là một hợp chất được sử dụng rộng rãi trong việc khử trùng và hun trùng sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm. Tuy nhiên, ở một số thị trường như Châu Âu, Canada và Mỹ, việc sử dụng EO để khử trùng thực phẩm là bị cấm.

Kiểm nghiệm gia vị

Kiểm nghiệm gia vị
Vì sự đa dạng và phổ biến của các loại gia vị thực phẩm nên việc kiểm nghiệm gia vị thực phẩm là rất cần thiết nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng cũng như đáp ứng các quy định, quy chuẩn hiện hành của Bộ Y Tế giúp các cơ sở kinh doanh có thể hoạt động và đưa sản phẩm ra thị trường.

Kiểm nghiệm thịt và sản phẩm từ thịt

Kiểm nghiệm thịt và sản phẩm từ thịt
Việc kiểm nghiệm các chất ô nhiễm tồn dư hóa chất, vi sinh vật trong thịt và các chất độc sinh ra trong quá trình chế biến giúp đánh giá an toàn thực phẩm trong thịt và sản phẩm thịt sẽ giúp nâng cao uy tín, tạo dựng lòng tin cho khách hàng.

Kiểm nghiệm rau củ quả

Kiểm nghiệm rau củ quả
Theo quy định hiện nay, muốn lưu hành sản phẩm từ rau, củ, quả ra thị trường doanh nghiệp cần phải xét nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP do Bộ Y tế ban hành để đưa sản phẩm tốt nhất ra thị trường do đó kiểm nghiệm rau củ quả trái cây tươi là khâu quan trọng bắt buộc doanh nghiệp phải thực hiện. Ngoài ra, việc kiểm nghiệm các sản phẩm từ rau, củ, quả phải tiến hành định kỳ 06 tháng/lần đối với những doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm từ rau, củ, quả nhằm kiểm soát chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm nghiệm dầu ăn

Kiểm nghiệm dầu ăn
Kiểm nghiệm dầu ăn không chỉ là tiêu chí đánh giá chất lượng mà còn là điều kiện bắt buộc để tiến hành làm thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng của các doanh nghiệp.

Kiểm nghiệm trà, cà phê

Kiểm nghiệm trà, cà phê
Theo quyết định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành vào ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm). Quá trình kiểm nghiệm trà, cà phê như việc không thể bỏ qua trong quá trình sản xuất trước khi đưa ra sản phẩm ra thị trường. Trước lúc doanh nghiệp thực hiện việc công bố trà, cà phê phải có được kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trà, cà phê đạt tiêu chuẩn theo nghị định 15.

Khách hàng