Cuối năm 2023 đầu năm 2024 thông tư số 29/2023/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm được ban hành, do đó nhu cầu kiểm nghiệm các chỉ tiêu dinh dưỡng ngày càng nhiều. Việc kiểm nghiệm và ghi chỉ tiêu dinh dưỡng lên nhãn sản phẩm cũng nhằm cung cấp thêm thông tin cho khách hàng sử dụng sản phẩm nắm rõ những chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể hằng ngày cũng như giúp nhà sản xuất cân đối chất lượng sản phẩm của mình tốt hơn.
Cuối năm 2023 đầu năm 2024 thông tư số 29/2023/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm được ban hành, do đó nhu cầu kiểm nghiệm các chỉ tiêu dinh dưỡng ngày càng nhiều. Việc kiểm nghiệm và ghi chỉ tiêu dinh dưỡng lên nhãn sản phẩm cũng nhằm cung cấp thêm thông tin cho khách hàng sử dụng sản phẩm nắm rõ những chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể hằng ngày cũng như giúp nhà sản xuất cân đối chất lượng sản phẩm của mình tốt hơn.
Thông tư số 29/2023/TT-BYT áp dụng đối với:
- Tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm ghi nhãn hàng hóa là thực phẩm
- Các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
- Các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm
Các chỉ tiêu dinh dưỡng cơ bản cần phải kiểm gồm có:
- Năng lượng
- Chất đạm
- Carbohydrat
- Chất béo
- Natri
Nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và thực phẩm cho thêm đường khác: thực hiện ghi 05 thành phần dinh dưỡng cơ bản và bổ sung thêm đường tổng số
Thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên rán: thực hiện ghi 05 thành phần dinh dưỡng cơ bản và bổ sung thêm chất béo bão hòa
Cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng:
- Năng lượng được tính bằng ki-lô-ca-lo (kcal), chất đạm, carbohydrat, chất béo, chất béo bão hòa, đường tổng số được tính bằng gam (g), natri được tính bằng miligam (mg). Các thành phần dinh dưỡng được biểu thị trong 100g hoặc 100ml thực phẩm hoặc trong một khẩu phần ăn đã xác định hàm lượng trên nhãn hoặc theo mỗi phần đóng gói đã được công bố.
- Tổ chức, cá nhân có thể biểu thị thêm phần trăm (%) giá trị dinh dưỡng.
- Các giá trị dinh dưỡng phải được thể hiện bằng số, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, thông tin về giá trị dinh dưỡng theo quy định trên nhãn thực phẩm, thể hiện ở vị trí dễ dàng quan sát và đầy đủ các nội dung quy định.
- Giá trị dung sai của các thành phần dinh dưỡng thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 17 Nghị định số 43/2017/NĐ-CP.
Điều khoản thi hành:
- Thông tư 29/2023/TT-BYT có hiệu lực từ 15/02/2024
- Chậm nhất đến ngày 31/12/2025, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm để lưu thông tại Việt Nam thuộc phạm vi điều chỉnh của Thông tư phải thực hiện việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định.
- Từ ngày 01/01/2026 các tổ chức cá nhân không được sản xuất, in ấn, nhập khẩu và sử dụng nhãn không đúng theo quy định. (Thực phẩm có nhãn chưa ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định tại Thông tư 29/2023/TT-BYT trước ngày 01/01/2026 thì được tiếp tục lưu thông, sử dụng cho đến hết hạn sử dụng ghi trên nhãn thực phẩm đó)
Do đó hầu hết các hàng hóa là thực phẩm trên thị trường đều bắt đầu rà soát các chỉ tiêu chất lượng để công bố trên nhãn của sản phẩm cho phù hợp với yêu cầu hiện nay.
Các quy định hiện hành về cách ghi nhãn sản phẩm:
- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP
- Nghị định số 43/2017/NĐ-CP
- Thông tư số 29/2023/TT-BYT
Tại sao chọn dịch vụ Kiểm nghiệm tại Khuê Nam
Khuê Nam là phòng kiểm nghiệm độc lập, được
Bộ công thương chỉ định là cơ sở kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước trong nền mẫu thuộc
Bộ Công Thương quản lý, được Văn phòng công nhận chất lượng BoA công nhận với mã Vilas 911
Khuê Nam với gần 10 năm vận hành trong lĩnh vực kiểm nghiệm: Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật có trình độ cao; máy móc thiết bị được trang bị đồng bộ, hiện đại; Luôn đầu tư nghiên cứu phát triển; Luôn tuân thủ chuẩn mực
ISO/IEC 17025:2017 và luôn khuyến khích sự cải tiến để nâng cao chất lượng dịch vụ
Đến với Khuê Nam để nhận được:
- Kết quả chính xác, tin cậy với mức chi phí hợp lý
- Chất lượng luôn được quan tâm hàng đầu
- Thời gian, phương thức trả kết quả linh hoạt để khách dễ dàng lựa chọn (kiểm nhanh,kiểm khẩn, kiểm thường)
- Lấy mẫu miễn phí tận nơi theo yêu cầu (theo đơn hàng)
- Nền mẫu kiểm nghiệm đa dạng
- Nhận làm hồ sơ tự công bố theo yêu cầu của khách hàng