Methyl bromide là một loại thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng rộng rãi trong ngành nông nghiệp để kiểm soát côn trùng và vi khuẩn gây hại cho nông sản. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, việc kiểm nghiệm methyl bromide là vô cùng quan trọng.
Việt Nam là một trong những nước nông nghiệp với nhiều nông sản xuất khẩu chủ lực như: gạo, điều, cà phê, gia vị, rau củ quả... Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật là cần thiết để nâng cao năng suất. Tuy nhiên, cần kiểm soát tồn dư vượt mức của thuốc BVTV trong sản phẩm nông nghiệp để giảm thiểu ảnh hưởng của nông sản đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đối với nông sản xuất khẩu, thuốc BVTV được quy định rất khắc khe đặc biệt đối với thị trường Nhật Bản, Châu Âu và Mỹ.
Căn cứ theo thông tư 50/2016/TT-BYT về giới hạn thuốc bảo vệ thực vật Viết tắt là MRL. Và đơn vị là mg/Kg thực phẩm.
Nếu như MRL trong thực phẩm vượt ngưỡng điều này có thể gây nguy hiểm cho con người như: ngộ độc, nôn mửa, nhức đầu, rối loạn thành kinh trung ương… Thậm chí nếu nặng hơn có thể tổn thương thần kinh ngoại biên dẫn đến liệt hoặc tử vong.